下载乳酸菌固定化细胞原位分离发酵生产乳酸工艺的技术资料

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乳酸菌固定化细胞原位分离发酵生产乳酸工艺,其特征在于:先制备重量百分比浓度为8~12%的聚乙烯醇和2~4%的海藻酸钠的混合液及2%卡拉胶溶液,用按重量比为菌悬液∶2%卡拉胶溶液∶8~12%聚乙烯醇和2~4%海藻酸钠的混合液=1∶1∶3~5配...
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