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从含有合适的类黄酮苷和／或其复合物的植物物质生产类黄酮苷元的浓缩物的方法，该方法包括下列步骤：（ｉ）以酶促方式将类黄酮苷或其复合物转化成类黄酮苷元；和（ｉｉ）调节ｐＨ以使类黄酮苷元变得相对不溶并形成含有它们的浓缩物。...
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