下载一种冬笋红苕粉条及其加工生产方法的技术资料

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一种冬笋红苕粉条及其加工生产方法,取含水淀粉85%,取笋浆10%、取糯米浆5%,放入搅拌机中后加入适量清水进行搅拌形成混合浆,混合浆的含量水量在混合浆能从6毫米的洞孔中流过为佳;混合浆放置漏瓢中,漏瓢的漏孔为9个以上,每个漏孔分别为圆形孔,...
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