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本发明涉及一种根茎类蔬菜薄片，制备所述根茎类蔬菜薄片的材料包括根茎类蔬菜、植物油、淀粉、变性淀粉、甘油、胶凝剂、调味剂。本发明还涉及所述根茎类蔬菜薄片的制备方法，所述方法包括将根茎类蔬菜清洗、蒸熟后切成粒，冻干，然后将淀粉等原料制成淀粉膜，...
该专利属于李丹丹所有，仅供学习研究参考，未经过李丹丹授权不得商用。

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