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本发明提供一种鮸鱼鱼肉的降血脂寡肽，制备方法具体为：以鮸鱼鱼肉为原料，通过鱼肉脱脂、复合酶酶解得酶解液，酶解液采用超滤、大孔树脂脱盐、阴离子交换树脂层析、凝胶柱层析和反相高效液相色谱分离纯化得到降血脂寡肽Val‑Ile‑Ala‑Pro‑Tr...
该专利属于浙江海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江海洋大学授权不得商用。

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