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本发明涉及一种芝麻油脂提取工艺及芝麻粕乳化性应用的研究，属于粮油加工和废弃物加工应用技术领域，该技术方案对芝麻进行提取芝麻油，同时对芝麻油粕进行再利用，直接应用芝麻粕作为乳化剂，从而提高芝麻粕的应用价值。发明利用适度焙烤、石油醚提取的方式，...该专利属于华中科技大学鄂州工业技术研究院;华中科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中科技大学鄂州工业技术研究院;华中科技大学授权不得商用。