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本发明提供了可用于从葡萄糖、色氨酸、吲哚－３－乳酸、吲哚－３－丙酮酸和２－羟基２－（吲哚－３－基甲基）－４－酮戊二酸制造莫纳甜或其盐的方法和组合物。也公开了生产吲哚－３－丙酮酸和２－羟基２－（吲哚－３－基甲基）－４－酮戊二酸中间体的方法。所...
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