生产莫纳甜和莫纳甜前体制造技术

本发明专利技术提供了可用于从葡萄糖、色氨酸、吲哚－３－乳酸、吲哚－３－丙酮酸和２－羟基２－（吲哚－３－基甲基）－４－酮戊二酸制造莫纳甜或其盐的方法和组合物。也公开了生产吲哚－３－丙酮酸和２－羟基２－（吲哚－３－基甲基）－４－酮戊二酸中间体的方法。所提供的组合物包括核酸分子、多肽、化学结构和细胞。方法包括体外和体内方法，体外方法包括化学反应。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】

【技术保护点】
一种生产莫纳甜或其盐的方法，所述方法包括：　　　　（ａ）在培养基中培养微生物，其中所述微生物包含至少一种编码醛缩酶多肽的核酸和至少一种编码转氨酶多肽的核酸；和　　　　（ｂ）从所述培养基或培养的微生物中提取莫纳甜或其盐。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：SC麦克法兰，PM西克斯，MJ齐德韦克，FA桑切斯里埃，DC卡梅隆，ML德苏扎，J罗萨扎，SJ格特，TW阿布拉罕，
申请(专利权)人：嘉吉有限公司，
类型：发明
国别省市：US[美国]