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一种燕麦蛋白ＡＣＥ（血管紧张素转化酶）抑制肽的制备方法，属于燕麦精深加工技术领域。本发明以燕麦麸为原料，经粉碎、酶法预处理、碱法提取、离心分离、上清液等电点沉淀、沉淀加水均质后再添加碱性蛋白酶水解、离心后上清液经离子交换色谱、凝胶过滤色谱和...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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