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本发明公开了一种鸡蛋面，它由下列组分组成：鸡蛋5%－8%，面粉92%－95%，水30%－35%，食盐0.5%－1.5%，碱0.5%－0.8%。本鸡蛋面是以鸡蛋和面粉为主料，将鸡蛋放入面粉中加入佐料绞伴均匀加工而成的挂面。鸡蛋具有生津止渴、补...
该专利属于蒋坤所有，仅供学习研究参考，未经过蒋坤授权不得商用。

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