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一种制备富含高不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的工艺，其特征是先将反应釜加热至３０℃－６０℃，向反应釜中加入质量比为１∶１－１５的鱿鱼卵磷脂和Ｌ－丝氨酸，并加入磷脂酶Ｄ２－１５Ｕ／ｇ反应底物，之后泵入Ｒ１３４ａ气体使反应釜压力达到４－６ＭＰａ，搅...
该专利属于中国海洋大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国海洋大学授权不得商用。

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