一种制备富含高不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的工艺制造技术

一种制备富含高不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的工艺，其特征是先将反应釜加热至３０℃－６０℃，向反应釜中加入质量比为１∶１－１５的鱿鱼卵磷脂和Ｌ－丝氨酸，并加入磷脂酶Ｄ２－１５Ｕ／ｇ反应底物，之后泵入Ｒ１３４ａ气体使反应釜压力达到４－６ＭＰａ，搅拌反应２－８小时后，减压，使反应混合物进入与反应釜连通的温度为３０－６０℃的分离釜，回收Ｒ１３４ａ，再从分离釜的接样口收集反应混合物，最后用丙酮洗涤反应混合物，离心５－１０分钟分出固相、纯化。用本发明专利技术制备富含高不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸作为磷脂酶Ｄ催化反应的介质，工艺简单，设备投入低，反应时间短，制得产品中的不饱和脂肪酸的含量高，产品得率高，且反应无需有机溶剂，在反应结束后Ｒ１３４ａ可完全回收，利于产物的分离和酶的重复利用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种制备富含高不饱和脂肪酸的磷脂酰丝氨酸的工艺，其特征是先将反应釜加热至３０℃－６０℃，向反应釜中加入鱿鱼卵磷脂和Ｌ－丝氨酸，两者的质量比为１∶１－１５，并加入磷脂酶Ｄ２－１５Ｕ／ｇ反应底物，之后密闭反应釜，泵入Ｒ１３４ａ气体使反应釜压力达到４－６ＭＰａ，搅拌反应２－８小时后，减压，使反应混合物进入与反应釜连通的温度为３０－６０℃的分离釜，回收Ｒ１３４ａ，再从分离釜的接样口收集反应混合物，最后用丙酮洗涤反应混合物，离心５－１０分钟分出固相，再进行纯化。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李兆杰，于刚，薛长湖，薛勇，王玉明，唐庆娟，
申请(专利权)人：中国海洋大学，
类型：发明
国别省市：95[中国|青岛]