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一种水溶性的阿魏酰基甘油酯的酶法合成方法，属于农副产品阿魏酸的综合利用领域。本发明采用减压旋转生物反应器在Ｎｏｖｏｚｙｍ　　４３５脂肪酶的作用下通过阿魏酸乙酯和甘油反应合成具有抗氧化和紫外吸收的水溶性的阿魏酰基甘油酯；实现阿魏酸乙酯的转化率...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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