一种水溶性的阿魏酰基甘油酯的酶法合成方法技术

一种水溶性的阿魏酰基甘油酯的酶法合成方法，属于农副产品阿魏酸的综合利用领域。本发明专利技术采用减压旋转生物反应器在Ｎｏｖｏｚｙｍ　　４３５脂肪酶的作用下通过阿魏酸乙酯和甘油反应合成具有抗氧化和紫外吸收的水溶性的阿魏酰基甘油酯；实现阿魏酸乙酯的转化率达到１００％和阿魏酰基甘油酯的产率达到９６％，反应时间比一般方法缩短了６０小时以上，从７０－１４４小时缩短为１０小时以内，产率提高了１．５倍，成功地解决了酶催化合成水溶性的阿魏酰基甘油酯难的问题。减压旋转生物反应器能消除外传质对反应速率的影响，副产物乙醇在减压下能够很好的去除，反应中的搅拌来自反应器的自旋，避免了直接接触对固定化酶带来的破坏作用，延长了酶的使用寿命。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种水溶性的阿魏酰基甘油酯的酶法合成方法，其特征是采用减压旋转生物反应器在Ｎｏｖｏｚｙｍ４３５脂肪酶的作用下通过阿魏酸乙酯和甘油的酯交换反应合成阿魏酰基甘油酯；加酶量以总底物阿魏酸乙酯和甘油的总重量计为１％－１６％（ｗ／ｗ），底物比：阿魏酸乙酯／甘油（ｗ／ｗ）为０．０５∶１－０．５∶１，反应器自旋转速：５０ｒｐｍ－１５０ｒｐｍ，反应温度为５０℃－８０℃，反应时间１０小时；酶在减压旋转生物反应器策略中至少可以重复利用１０次。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金青哲，孙尚德，单良，刘元法，王兴国，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]