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本发明公开了一种红酵母还原酶制剂及其制备方法，以及用红酵母还原酶制剂制备光学活性手性仲醇的方法。所述红酵母还原酶制剂由红酵母细胞中提取而得，包含羰基还原酶和甘露醇脱氢酶。通过甘露醇脱氢酶和羰基还原酶的反应耦合，可以使用廉价的甘露醇作为辅底物...
该专利属于江苏华荣生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏华荣生物科技有限公司授权不得商用。

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