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本发明涉及一种制备Ｌ－蛋氨酸与有机酸的方法，包括下列步骤：步骤１）制备一种生产Ｌ－蛋氨酸前体的菌株并且通过发酵该菌株生产Ｌ－蛋氨酸；步骤２）以Ｌ－蛋氨酸前体作为底物，在有酶的情况下通过酶反应产生Ｌ－蛋氨酸和有机酸，而且在每一步骤中采用微生物...
该专利属于CJ第一制糖株式会社所有，仅供学习研究参考，未经过CJ第一制糖株式会社授权不得商用。

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