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本发明提出一种啤酒酒体圆润性的评价方法，包括如下步骤：由鉴别人员通过感官品评分别对多个啤酒样品的酒体圆润性打分，得到圆润性分值；采用电子舌味觉分析仪检测所述啤酒样品，获得对应的味觉信号响应值；根据所述啤酒样品对应的味觉信号响应值和圆润性分值...
该专利属于青岛啤酒股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛啤酒股份有限公司授权不得商用。

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