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本发明涉及一种西瓜皮的腌制方法，利用西瓜皮的特性进行原料的预处理，使西瓜皮晶莹透明，沥干水分后用相当于西瓜皮重量2~8%的盐粉进行腌制9~20h，并将腌制好的西瓜皮放在温度为50~70℃的烘房内，直至西瓜皮的含水量为10~20%，本发明不含...
该专利属于潘峥嵘所有，仅供学习研究参考，未经过潘峥嵘授权不得商用。

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