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本发明公开了一种土豆粉的发酵制备方法，包括如下步骤：1）、将土豆去皮，切成片，晾干；2）、磨成粉末；3）、用去离子水保温活化乳酸菌；4）、将土豆粉末和去离子水进行混合，得到土豆粉浆；5）、将乳酸菌悬液加入土豆粉浆并进行混匀，发酵5‑7h；6...
该专利属于江苏中通生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏中通生物科技有限公司授权不得商用。

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