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发明涉及一种果蔬谷物发酵饮品及其酿造工艺，其酿造工艺包括以下步骤：将谷物通过红曲霉菌发酵成为红曲发酵谷物，再将水与红曲发酵谷物混合后加入到蒸煮容器中，并将果蔬洗净、去除霉烂部分、晾干、切片后加入蒸煮容器与水浸泡好的红曲发酵谷物一起蒸熟，并向...
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