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本发明属于食品加工技术领域，具体公开了一种三花酒的酿造方法。本发明三花酒的酿造方法包括以下步骤：(1)选米；(2)洗米；(3)预处理：采用超声波辅助处理；(4)浸米；(5)蒸米：采用汽蒸分3个阶段进行蒸米；(6)摊晾；(7)拌曲：均匀拌入药...
该专利属于桂林国农生态农业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桂林国农生态农业有限公司授权不得商用。

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