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龙牙楤木嫩茎叶酥脆食品制作方法技术
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文档序号:17282214
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龙牙楤木嫩茎叶酥脆食品制作方法涉及食品,包括选料、清洗、切分的步骤,其特征在于,还包含以下步骤:每100升水添加玉米油300ml,抗坏血酸30g,对龙牙楤木嫩茎叶进行漂烫,沥水烘干,真空充氮包装待用;在15%的黑木耳多糖水溶液中浸渍8h,料...
该专利属于冯磊所有,仅供学习研究参考,未经过冯磊授权不得商用。
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