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本发明公开了一种食品添加剂，按重量百分比计，由以下成分组成：维生素C 3％，木聚糖酶5％，海藻糖5％，α‑淀粉酶8％，面粉30％，红薯淀粉15％，黄豆粉15％，硬脂酰乳酸钠19％。该添加剂加入面制食品中能够明显提高面制食品的品质。...
该专利属于万源市大面山酒业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过万源市大面山酒业有限公司授权不得商用。

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