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本发明公开了一种荷叶豆腐，采用具保健效果的荷叶为原料，经原料预处理、混合、煮浆、凝固、蹲脑、破脑、浇制、成型、冷却等工序制作而成；所制备的荷叶豆腐口感好，富含蛋白质及多种维生素，具有荷叶的青香，富有弹性、质地细腻，同时具有减肥降脂、清热解毒...
该专利属于石阡县万家红农业综合发展农民专业合作社所有，仅供学习研究参考，未经过石阡县万家红农业综合发展农民专业合作社授权不得商用。

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