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本发明公开了深冷冻藏水产品减菌方法，包括以下步骤：获取微酸性电解水、制备灭菌剂、超高压处理、深冷冻藏。有益效果为：本方法中的微酸性电解水具有较高的有效氯浓度与氧化还原点位，其有效氯成分具有较强的氧化性及穿透细胞膜的能力，能有效地破坏微生物的...
该专利属于浙江国际海运职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江国际海运职业技术学院授权不得商用。

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