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本发明公开了罐装冰糖山药糯米粥及其制作方法，将新鲜山药清洗、去皮，切成厚片，入含有0.05‑0.12%柠檬酸的沸水中浸烫2~5min，捞出后用流水冷却至常温，糯米与水1:8~10比例，加糯米与水总重量的2‑3%冰糖、0.1‑0.2%柠檬酸、...
该专利属于江苏奥斯忒食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过江苏奥斯忒食品有限公司授权不得商用。

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