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本发明公开了一种采用串联膜浓缩大豆肽的工艺方法，首先制备大豆分离蛋白碱溶液，将大豆分离蛋白碱溶液中加入Alcalase蛋白酶，酶解后灭酶，离心所得上清液即为粗大豆肽液；在室温下对粗大豆肽液进行全回流纳滤操作，在纳滤操作的同时进行活性炭的吸附...
该专利属于诺利如一（安阳）生物科技有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过诺利如一（安阳）生物科技有限公司授权不得商用。

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