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本发明公开了一种有机大米保鲜储存方法，本发明用以含有天然抗氧化剂培养基培养的乳酸菌发酵产物作为保鲜剂，这种发酵产物中含有多种活性抗氧化成分，这些活性成分能有效的抑制大米发生氧化变质，抑制霉菌的滋生，是一种安全有益的保鲜剂，此外，为了提高保鲜...
该专利属于安徽鑫泉米业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽鑫泉米业有限公司授权不得商用。

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