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本发明公开了一种苦荞益生菌饮品及其制备方法，属于食品技术领域，涉及饮品。一种苦荞益生菌饮品，由下述方法制备获得：将苦荞超微粉碎，添加葡萄糖，获得苦荞粉末浆液，然后接入复合益生菌菌剂恒温发酵培养5‑8h即为苦荞益生菌饮品，其中所述的复合益生菌...
该专利属于山西省生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山西省生物研究所授权不得商用。

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