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本发明提供了一种用均匀弹珠测定不规则食品接触材料及制品的接触面积的一种装置及方法，本发明装置包括盒子和弹珠；盒子内底部具有均匀完整的正方形网格刻度，正方形网格刻度的边长可以与弹珠的直径相等；弹珠单层布满盒子内。本装置可应用在测定不规则形状的...该专利属于广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;番禺出入境检验检疫局综合技术服务中心所有，仅供学习研究参考，未经过广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;番禺出入境检验检疫局综合技术服务中心授权不得商用。