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本发明公开了一种基于近红外光谱快速测定的氨基葡萄糖发酵补料控制方法，包括采用大肠杆菌基因工程菌发酵生产氨基葡萄糖，发酵过程中，采用近红外光谱分析方法实时在线检测发酵液的OD600nm值，当OD600nm=20～30时，开始补糖，采用近红外光...该专利属于山东润德生物科技有限公司;新泰市佑德生物化工研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东润德生物科技有限公司;新泰市佑德生物化工研究院有限公司授权不得商用。