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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种皮蛋辣椒面及其制作方法；所述皮蛋辣椒面，它由以下重量份数的原料制成：15‑25份辣椒、11‑18份皮蛋、2‑9份豆豉、1‑6份花椒面、0.5‑1份食盐、2‑7份酱油、1‑3份白醋、3‑7份蒜泥、1‑3...该专利属于贵州大娄山稻香来食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州大娄山稻香来食品有限公司授权不得商用。
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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种皮蛋辣椒面及其制作方法；所述皮蛋辣椒面，它由以下重量份数的原料制成：15‑25份辣椒、11‑18份皮蛋、2‑9份豆豉、1‑6份花椒面、0.5‑1份食盐、2‑7份酱油、1‑3份白醋、3‑7份蒜泥、1‑3...