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本发明涉及一种有助于保护冷冻或冷冻干燥微生物培养物稳定性及代谢活性的新型冷冻保护剂，该冷冻保护剂由核苷酸生物合成有关化合物组成。本发明提供了微生物培养物的制备及使用方法。这些微生物培养物作为发酵剂用于食品及饲料产品的制造。本发明中的发酵剂包...
该专利属于科.汉森有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过科.汉森有限公司授权不得商用。

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