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本发明涉及一种检测黄酒腐败微生物的方法，属于微生物检测技术领域。本发明设计了5对用于荧光定量PCR的耐酸乳杆菌的特异性引物，并详细介绍了一种黄酒腐败微生物耐酸乳杆菌的荧光定量检测方法，且该检测方法具有很好的准确性、重复性和稳定性。该方法可用...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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