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本发明公开了一种从核桃蛋白液废水中制备核桃肽的方法,具体包括以下内容:收集核桃蛋白液废水,加热煮沸后加入明矾和壳聚糖降解处理,然后再依次经过复合纤维素酶酶解和超声处理,最后经离心和喷雾干燥得到核桃肽,本发明根据核桃蛋白液废水中有机物浓度高、...该专利属于哈尔滨美森食品制造有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过哈尔滨美森食品制造有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种从核桃蛋白液废水中制备核桃肽的方法,具体包括以下内容:收集核桃蛋白液废水,加热煮沸后加入明矾和壳聚糖降解处理,然后再依次经过复合纤维素酶酶解和超声处理,最后经离心和喷雾干燥得到核桃肽,本发明根据核桃蛋白液废水中有机物浓度高、...