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本发明属于食品加工技术领域，涉及一种通过对冻干无味纳豆进行调油调味制成休闲纳豆食品的制备方法。该方法包括以下步骤：步骤1：将新鲜纳豆先速冻，然后将速冻结块的纳豆置于FD冻干机中，制成冻干无味纳豆；步骤2：将冻干纳豆规格选别，留取整粒状；步骤...
该专利属于青岛旭松康大食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过青岛旭松康大食品有限公司授权不得商用。

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