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本发明涉及一种低糖焙烤类食物及抑制其制备晚期糖基化末端产物的方法，包括如下步骤：在焙烤食物原料中依次加入重量份数为20份～35份的油和重量份数为35份～50份的糖；在焙烤食物原料中依次加入木姜叶柯水提液和木姜叶柯醇提取液进行搅拌；将压制成型...
该专利属于怀化学院所有，仅供学习研究参考，未经过怀化学院授权不得商用。

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