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本发明涉及一种无花果蛋白酶的制备方法，属于生物技术领域。选新鲜无花果青果洗净，加入２００～５００ｍＬ０．９％的ＮａＣｌ溶液，匀浆，浸泡，除渣过滤，离心１０分钟，向上清液中缓缓加入鞣酸溶液，４℃放置１～２小时，离心１０分钟后，弃上清液，收集沉...
该专利属于王晓平;王拥军所有，仅供学习研究参考，未经过王晓平;王拥军授权不得商用。

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