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本发明公开了一种香辣花菜的生产工艺，所述的生产工艺步骤为：1)前处理，2)蒜末的炒制，3)油泼豆豉的制备，4)豆瓣红油的制备，5)花菜朵油浴，6)拌菜，7)包装，8)入库储存，9)冷藏配送店面，10)微波售卖。本发明的一种香辣花菜的生产工艺...该专利属于陕西东东包餐饮食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西东东包餐饮食品有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种香辣花菜的生产工艺，所述的生产工艺步骤为：1)前处理，2)蒜末的炒制，3)油泼豆豉的制备，4)豆瓣红油的制备，5)花菜朵油浴，6)拌菜，7)包装，8)入库储存，9)冷藏配送店面，10)微波售卖。本发明的一种香辣花菜的生产工艺...