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本发明涉及面粉改良剂领域，公开了一种面粉用改良剂，由以下重量份的成份组成，马铃薯淀粉15‑25份，魔芋精粉6‑12份，中筋面粉12‑19份、小苏打3‑5份、α‑淀粉酶1‑3份，酵母粉3‑5份、食用盐1‑3份，B族维生素6‑10份。本发明创造...该专利属于中粮（成都）粮油工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过中粮（成都）粮油工业有限公司授权不得商用。
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本发明涉及面粉改良剂领域，公开了一种面粉用改良剂，由以下重量份的成份组成，马铃薯淀粉15‑25份，魔芋精粉6‑12份，中筋面粉12‑19份、小苏打3‑5份、α‑淀粉酶1‑3份，酵母粉3‑5份、食用盐1‑3份，B族维生素6‑10份。本发明创造...