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本发明涉及一种柿子酒的生产方法，涉及柿子深加工技术领域。它包括挑选新鲜柿子，然后密封使其熟透软化；将熟透软化的柿子捣碎，得到柿子果浆，备用；将柿子果浆放入发酵罐中，加入酒曲，搅拌均匀，然后密封发酵；其中，所述酒曲是由米糠、柿子树叶、水蓼为原...
该专利属于李华丽所有，仅供学习研究参考，未经过李华丽授权不得商用。

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