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本发明公开了一种离心涡旋破壁辅助提取高分子量大麦β‑葡聚糖的方法。所述方法以大麦脱壳籽粒为原料，经粉碎、灭酶脱脂、破壁浸提、酶解、浓缩、沉淀、真空冷冻干燥等工艺，采用灭活大麦籽粒内源β‑葡聚糖酶、中性溶液提取、离心破壁辅助提取以缩短浸提时间...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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