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一种以甘油为碳源的制备植酸酶的方法，采用以毕赤酵母做载体的产植酸酶基因工程菌的发酵生产工艺，其特征在于以甘油为碳源，取适量生产用菌种，在种子培养基中摇瓶培养，再经一级种子培养、二级种子培养、发酵培养工序，在种子培养及发酵产酶前的菌体生长阶段...
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