温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种可有效保留辣椒风味的辣椒酱的制备工艺，包括如下步骤：将食盐、水混合搅拌均匀，加入瓜尔豆送入捏合机中，在温度75‑85℃熟化，送入研磨机内研磨，真空干燥，粉碎，加入灯笼椒、樱桃椒、水混合均匀，在温度60‑70℃保温，冷却，过滤...该专利属于无为县老兵坛子食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过无为县老兵坛子食品有限公司授权不得商用。
温馨提示：您尚未登录，请点 登陆 后下载，如果您还没有账户请点 注册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。
本发明公开了一种可有效保留辣椒风味的辣椒酱的制备工艺，包括如下步骤：将食盐、水混合搅拌均匀，加入瓜尔豆送入捏合机中，在温度75‑85℃熟化，送入研磨机内研磨，真空干燥，粉碎，加入灯笼椒、樱桃椒、水混合均匀，在温度60‑70℃保温，冷却，过滤...