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本发明属于冷饮食品技术领域，是一种冰激凌及其制备方法，蓝莓冰激凌，所述蓝莓冰激凌是由以下重量份数比的原料制成的：红枣20份、蓝莓15、冰糖8份、脱脂乳粉8份、奶油5份、麦芽糊精3.5份、纯净水40份、单甘脂 0.3份、食用香精0.2份，本发...该专利属于桂林市粮铭农业科技开发有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过桂林市粮铭农业科技开发有限公司授权不得商用。
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本发明属于冷饮食品技术领域，是一种冰激凌及其制备方法，蓝莓冰激凌，所述蓝莓冰激凌是由以下重量份数比的原料制成的：红枣20份、蓝莓15、冰糖8份、脱脂乳粉8份、奶油5份、麦芽糊精3.5份、纯净水40份、单甘脂 0.3份、食用香精0.2份，本发...