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本发明涉及热稳定性提高的酸性淀粉酶突变体及其制备方法和应用。本发明的淀粉酶突变体相对于深海嗜热菌来源的淀粉酶成熟肽，第181位和第182位氨基酸缺失；并且，第363位突变为甘氨酸或第463位突变为苏氨酸。本发明的淀粉酶突变体不仅具有原始淀粉...
该专利属于华东理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华东理工大学授权不得商用。

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