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本发明公开了一种提取食用油脂中核酸的方法，按照以下步骤进行：（１）食用油脂中极性成分的萃取，采用水作为萃取剂，用离心的方法进行油液分离；（２）萃取液的浓缩，全部转移萃取液于电热恒温干燥设备或其它干燥设备内，充分干燥；（３）食用油脂中ＤＮＡ的...该专利属于广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;北京望尔生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心;北京望尔生物技术有限公司授权不得商用。