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一种柿饼的加工方法，步骤如下：选择新鲜的柿子，将果皮削去；将步骤S2削好的柿果在45℃‑55℃的烘房内干燥，待柿果表面结皮；将干燥后的柿果放入滚揉机进行滚揉；将滚揉后的柿果转移至密封容器中进行堆捂，温度在30‑45℃，堆捂时间为3‑8小时，...
该专利属于广西大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学授权不得商用。

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