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本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种咸鸭蛋的腌制方法，包括以下步骤：a、把鸭蛋洗干净；b、晾干；c、放在酒里浸泡1‑3分钟；d、把鸭蛋滚上盐，在用保鲜膜裹上；e、放在阳光下晒1天；f、密封10天到15天；g、煮熟即可食用。本发明采用白酒浸泡...
该专利属于刘俊梅所有，仅供学习研究参考，未经过刘俊梅授权不得商用。

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