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本发明属于肉食加工技术领域，尤其是一种苦荞茶风味牛肉干的制备方法，包括下步骤：(1)将牛肉剔除骨以及脂肪后切成长条，然后清洗；(2)将牛肉长条放到苦荞茶、枸杞及水的混合液中浸泡，取出沥干放入加层锅中水煮后切成薄片；(3)将牛肉薄片与一定量的...
该专利属于贵州省印江梵净山鼎牛食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过贵州省印江梵净山鼎牛食品有限公司授权不得商用。

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